Генеральный директор Петровского базара Андрей Аверьянов предлагает поселить в холодильнике не совсем обычные продукты. Совместно с Glamour гастрономический эксперт делится 4 ингредиентами, которые однозначно разнообразят рацион и не навредят фигуре.
Фиолетовый картофель
В обычных супермаркетах и магазинах его и вряд ли встретишь — настоящие ценители делают заказ уже на осень.
Но его поиски того стоят! Такой продукт содержит меньше крахмала и благотворно влияет на пищеварительные процессы. Поэтому тем, кто придерживается правильного питания и старается исключить крахмалосодержащие продукты, можно не переживать на этот счет. К тому же фиолетовый картофель богат антиоксидантами в сравнении с его собратом, так что он положительно влияет на замедление всех процессов старения.
Топинамбур
Или земляная груша. В последнее время к топинамбуру начали проявлять интерес адепты высокой кухни и ресторанных блюд, но долгое время он считался сорняком. Топинамбур в своем составе содержит инулин — заменитель инсулина. Инулин часто добавляют в пищу в качестве пребиотика, который помогает сохранить благотворную для полезных бактерий среду в кишечнике. Самый богатый продукт по содержанию инулина — это как раз топинабур. Топинамбур можно добавлять в соки и смузи: таким образом все полезные свойства достигнут цели. «Мне также нравится заменять картофельное пюре на гарнир из топинамбура — полезных свойств для организма больше, а способ приготовления не отличается от классического», — добавляет Андрей Аверьянов.
Пастернак
Этот полезный корнеплод содержит мало сахара, полезен при диабете, имеет низкий каллораж.
Пастернак тонизирует и укрепляет иммунитет, что крайне важно в межсезонье. А еще он содержит большое количество витаминов группы В, которые в быту сложно встретить в доступной форме.
Свежие травы
Заведите на подоконнике свежие травы в горшках. Майоран, лаванда, розмарин, тимьян, мята, мелисса, лавровый лист, орегано прекрасно растут в горшках на подоконнике, особенно в весенне-летнее время, когда достаточно солнца. А радости от того, что вы собственноручно вырастили то, что употребляете в пищу, будет намного больше. Никаких химикатов, только органически чистые травы — и вы в этом на 100% уверены.
